วิตามินจากปลาลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

หลายคนสนใจวิตามินเสริมสุขภาพต้านอนุมูลอิสระ (A, C และ E) นี่เป็นเพราะคำแนะนำจากการศึกษาเชิงสังเกตจำนวนมากโดยเปรียบเทียบกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีที่บริโภควิตามินเหล่านี้เป็นจำนวนมากกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภควิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถขจัดความจำเป็นในการลดความดันโลหิตลดคอเลสเตอรอลในเลือดหรือเลิกบุหรี่ได้ การทดลองทางคลินิกกำลังอยู่ระหว่างการค้นหาว่าการบริโภควิตามินรวม เสริมสุขภาพต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นอาจมีประโยชน์โดยรวมหรือไม่

อย่างไรก็ตามการศึกษาแบบสุ่มที่ควบคุมด้วยยาหลอกขนาดใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่สามารถแสดงประโยชน์ใด ๆ จากวิตามินอีต่อโรคหัวใจ แม้ว่าจะไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ก็แนะนำให้ใช้แหล่งอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอาหารที่มาจากพืชเช่นผลไม้ผักอาหารที่ไม่เต็มเมล็ดและน้ำมันพืช

การบริโภคปลามีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ จากข้อมูลที่มีอยู่ American Heart Association แนะนำให้ผู้ป่วยที่ไม่มีเอกสารเกี่ยวกับโรคหัวใจรับประทานปลาหลายชนิดโดยเฉพาะปลาที่มีโอเมก้า 3 อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ตัวอย่างของปลาประเภทนี้ ได้แก่ ปลาแซลมอนแฮร์ริ่งและปลาเทราท์

ผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจควรรับประทาน EPA + DHA ประมาณ 1 กรัม (ประเภทของกรดไขมันโอเมก้า 3) โดยเฉพาะจากปลาแม้ว่าจะสามารถพิจารณาวิตามินเสริมอาหาร EPA + DHA ได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

สำหรับผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์สูง (ไขมันในเลือด) แนะนำให้ใช้ EPA + DHA 2 ถึง 4 กรัมต่อวันในรูปแบบของแคปซูลและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์